7月12日，记者从2024川渝首届鳜鱼产业发展交流大会上获悉，为助力渔业高质量发展，川渝两地将抱团做大鳜鱼全产业链。
鳜鱼是中国四大名贵淡水鱼之一，肉质鲜美、蛋白质含量高，深受消费者喜欢。2022年我国鳜鱼产量40.1万吨，平均产地价格每公斤60元以上，产值近300亿元。
近年来，川渝两地在鳜鱼养殖、加工、消费以及种质资源创新上取得阶段性成效。
不久前，西南大学水产学院李云教授长江鳜鱼新品种创制团队，历时4年时间，成功创制第二批F2代全雌鳜鱼苗种，有望破解我市鳜鱼产业没有“重庆苗”的难题。
“F2代全雌鳜鱼的培育成功，标志着创制团队掌握了新品种全雌鳜鱼培育的关键技术，为继续精准选育优良性状的新品种奠定了研究基础。”李云说。
四川立足资源禀赋优势，于2018年、2021年先后打造了“梓江鳜鱼”“罗江鳜鱼”农产品地理标志。目前全省共有鳜鱼相关种质资源保护区26个、鳜鱼良种场4个，鳜鱼产业实现了较好发展。
“虽有一定基础，但两地还存在养殖规模化程度不高、产业化水平偏低、销售市场不成熟等问题。”市水产技术推广总站相关负责人说，目前川渝一带的鳜鱼苗大多来自广东、安徽、湖北等地，这在一定程度限制了两地鳜鱼产业的发展。
为发挥两地水域优势，共同拓展鳜鱼产业高质量发展空间，川渝两地将围绕鳜鱼养殖、种质资源、三产融合等方面加强合作。
鳜鱼养殖方面，双方将发挥好国家级、省级星级水产现代农业园区的示范作用，优先选择渔业地位突出、保障体系健全的地区，发展一批以鳜鱼为主导产品的水产养殖基地。同时，加强西南地区鳜鱼价格分析预警，合理规划产业布局，确保鳜鱼养殖产业有序健康发展。
种质资源上，两地将整合川渝地区科研院校科技资源优势，发挥川渝淡水鱼创新团队的协作带动作用，依托川渝地区鳜鱼种质资源优势，开展鳜鱼育种和养殖技术研究，加强鳜鱼新品种的选育和推广力度，打造一套可复制、可推广的标准化养殖体系。同时鼓励养殖企业加大鳜鱼养殖投入，发挥品牌优势、渠道优势、科技优势，推广“龙头企业+现代园区”“龙头企业+基地”模式，培育打造一批高端鳜鱼品牌。
产业融合方面，双方紧紧围绕鳜鱼产业全链条增值、全产业融合，大力培育鳜鱼苗种生产企业和水产品加工企业，共同打造鳜鱼产品流通渠道，共同建立具有影响力的鳜鱼交易平台。同时，利用川渝地区丰富的文化旅游资源，加强“旅游+美食”推广，在热门景点和餐饮机构推出鳜鱼特色美食，加快促进鳜鱼一二三产业融合发展。
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